Cargo: Padeiro (a) – Rio de Janeiro
Empresa: Hortifruti Natural da Terra
Descrição da vaga: Para você que deseja fazer parte do nosso Time Hortifruti Natural da Terra, aqui você trabalhará ao lado de pessoas inquietas, inovadoras e focadas na experiência de compra do cliente.
Estamos em busca de pessoas focadas, dedicadas e que queiram fazer a diferença.
Para você que deseja fazer parte do nosso time, essas são as principais atividades que irá exercer no seu dia-a-dia: – Programar semanalmente a produção dos itens de Padaria em conjunto com a Nutricionista, observando o histórico de vendas e calendário de produção definido pela Supervisão para evitar ruptura, minimizar perdas e aumentar as vendas.
– Preparar os pães para fermentação, observando o tempo necessário para adequado crescimento do produto, garantindo atendimento da necessidade de produção.
– Assar os pães, broas e bolos, monitorando a temperatura e tempo de forno, e finalizar os produtos garantindo a qualidade e padrão, conforme ficha técnica.
– Garantir o abastecimento da área de vendas e sua correta organização, conforme planograma, para garantir os padrões de atendimento e produção.
– Treinar e orientar os colaboradores sobre questões técnicas da Padaria e boas práticas de manipulação de alimentos, garantindo a correta execução dos procedimentos do setor.
– Realizar degustação de produtos com baixa saída ou de novos itens do mix para promoção de vendas.
– Produzir farinha de rosca, rabanadas e torradas, seguindo demanda preestabelecida e visando aproveitamento de produtos que seriam eventuais perdas.
– Fazer a gestão do estoque da Padaria, controlando a quantidade de produtos disponíveis, mantendo a organização do espaço e solicitando produtos e mercadorias ao Encarregado do setor para garantir o atendimento da demanda de vendas.
– Zelar pela segurança e bom uso dos equipamentos, manter o ambiente de trabalho e instrumentos limpos e organizados, cuidar da higiene pessoal e uniforme, de acordo com a legislação e normas vigentes.
– Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária e Manual de Boas Práticas.
– Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade do negócio e a critério do Gestor.
O que precisa ter? – Ensino médio completo – Desejável experiência anterior
- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Nível hierárquico: Operacional
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)Efetivo – CLT
Local: Rio de Janeiro – RJ
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